文章插图
1、红豆用清水浸泡12小时以上 。
2、放入砂锅加适量清水 。
【蜜红豆的家常做法大全 蜜红豆的家常做法】3、加盖水开后用汤勺撇去浮沫，中小火煮20分钟关火焖十分钟 。
4、继续中小火十分钟焖十分钟，加白糖搅拌均匀 。
5、再开火十分钟焖十分钟，豆子差不多熟了，若感觉水太多豆不够糯，开大火收汁 。
6、装碗，不够甜可以淋上蜂蜜 。加盖或保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可随吃随取 。
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