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1、烤鸭：具有世界声誉的北京著名菜式，选用优质肉食鸭为原料 ， 经数道工序后烤制而成 。成品金黄油亮、干松酥嫩，食用时，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加京葱段儿，卷成筒状，一口咬下去 ， 香、酥、嫩同时涌心间 。
2、驴打滚：老北京传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名 。成品黄、白、红三色分明，香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿，叫人百吃不厌 。
【北京有什么好吃的美食 北京有什么好吃的】3、艾窝窝：历史悠久的老北京风味小吃 ， 主要食材是糯米粉、面粉做外皮，其内包的馅料富有变化 ， 有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软 ， 口味香甜 ， 色泽雪白，常以红色山楂糕点缀 。每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应 。
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