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【石榴酸奶冻的制作方法 冰冻石榴加酸奶】1、食材用料：覆盆子果酱20克、琼脂2克、水80克、幼砂糖10克、石榴汁35克、奶粉10克、炼乳50克、酸奶35克、牛奶250克、新鲜树莓适量 。
2、将琼脂放入水中浸泡成透明乳白色，备用 。
3、将泡好的琼脂、水和幼砂糖放入锅中，开中火搅拌至琼脂、幼砂糖完全化开，关火 。
4、加入覆盆子果酱拌匀 。
5、倒入杯子底部（约占杯身长度的1/3） ， 加入几粒新鲜树莓放入冰箱冷藏备用 。
6、将牛奶和奶粉放入锅中拌匀，开小火，加热至40~45℃，离火，加入石榴汁拌匀 。加入炼乳和酸奶，搅拌均匀 。
7、取出已冷藏好的覆盆子果冻，将步骤5的材料倒入杯中 ， 放入酸奶机中定时8小时 ， 做好后取出盖上盖子 。放入冰箱中冷藏5~7小时，取出 ， 在顶部放上新鲜树莓食用 。
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