文章插图
【牛肉上脑肉怎么做好吃视频 牛肉上脑肉怎么做好吃】1、牛上脑肉吃起來的味儿很非常好，是很合适炖着吃的，最先在炖牛上脑肉以前，不需要绰水，假如说先绰水以后 ， 再放进锅中炖着吃，此刻的牛羊肉是非常容易出現变柴的状况 。并且牛上脑肉应当在凉水的情况下入锅 ， 伴随着温度的持续升高，在牛上脑肉中的鲜血是会凝结以后，渐渐地的溶解来 。
2、炖牛上脑肉的情况下，我们能够准备好一些荼叶，把荼叶用沙布包好以后，立即放进锅中，随后牛和狗上脑肉一起烧煮着吃，此刻牛羊肉是能够十分快速的炖熟、煮烂 ， 并且也不会影响到牛上脑肉自身的味儿 。还可以把早已切完的牛上脑肉上，涂上一些干芥末酱，放上好多个钟头以后，我们用凉水洗干净炖着吃，并且牛羊肉也较为非常容易软烂 。
3、炖牛上脑肉的情况下 ， 我们可以用姜，由于姜是能够调料除腥 ， 并且还能够具有嫩化牛羊肉的实际效果 。假如我们担忧煮出去的牛羊肉，吃起來的口味较为老较为硬，那麼我们能够把清洗的姜片，切割成一小块，随后捣烂以后，我们把生姜沫放进到沙布包装袋中，挤出姜片中的生姜水，以后我们把生姜水放进牛羊肉中，搅拌均匀以后，能够让牛上脑肉匀称的沾上生姜水 ， 并且放到常温状态，置放上大约一个小时的時间，再煮着吃就可以了 。那样牛上脑肉的香气是十分浓厚的，并且能够防止姜片的辛辣味影响牛羊肉口感 。
推荐阅读
- 牛肉调汁怎么调好吃 调汁怎么调好吃
- 做牛肉丸子怎么做好吃 做牛肉丸子怎么做好吃又嫩
- 牛肉怎么腌制才好吃又嫩 牛肉怎么腌制才好吃
- 牛肉怎么吃好吃做法大全 牛肉怎么吃好吃
- 牛肉萝卜怎么做好吃 家炖牛肉萝卜怎么做好吃
- 家常烤牛肉的制作方法视频 家常烤牛肉的制作方法
- 马铃薯的做法 牛肉马铃薯的做法
- 蘑菇上长了一层白毛还能吃吗 蘑菇上长了一层白毛还能吃吗有毒吗
- 新鲜蘑菇上有白毛 鲜蘑上为什么会有白毛
- 拌面酱的做法 上海葱油拌面酱的做法