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- 小鸡炖蘑菇
【食材】
鸡肉 香菇 姜葱蒜 小米辣 青椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶【步骤】
2.排骨土豆炖豆角
【食材】
排骨、土豆、豆角 葱 姜 大蒜 八角 干辣椒
【步骤】
3.红烧鸡
【食材】
鸡肉 蘑菇 葱姜蒜 料酒 干辣椒 生抽 老抽 耗油 八角 桂皮 香叶 冰糖 黑胡椒 葱花
【步骤】
4.红烧猪蹄
【食材】
猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒
【步骤】
1、猪蹄冷水下锅 ， 放姜、葱、料酒焯水 ， 捞出洗净沥干水分备用
2、热锅冷油加入冰糖 ， 小火炒至冰糖融化 ， 倒入猪蹄 ， 翻炒均匀上色
3、砂锅放入姜片 ， 倒入猪蹄 ， 加八角、香叶、干辣椒、酱汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳)
4、倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水 ， 中火煮一小时
5、加入鹌鹑蛋再煮二十分钟 ， 撒上少许葱花即可
5.番茄金针菇肥牛
【食材】
肥牛 番茄 金针菇 葱
【步骤】
【食材|最适合冬天吃的6道炖菜，荤素搭配，营养美味，滋补养胃。】
6.冬瓜鸡腿煲
【食材】
鸡腿 冬瓜 葱姜蒜
【步骤】
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