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蛋白质和维生素C对饮茶型氟中毒大鼠各器官武夷山茶城网病理形态学变化的影响【蛋白质和维生素C对饮茶型氟中毒大鼠各器官病理形态学变化的影响，武夷岩茶】目的：研究蛋白质和维生素C对饮茶型氟中毒大鼠的影响， 为饮茶型氟中毒的防治提供科学依据 。 方法：用常柠檬茶的功效与作用规饲料喂养Wistar大鼠， 给予氟含量为100mg/L的砖茶水3个月， 建立饮茶型氟中毒动物模型 。 同时， 实验组大鼠分别补充酪蛋白40g/kg和VC1g/kg 。 用组织病理学方法观察蛋白质和VC对饮茶型氟中毒大鼠的影响 。 结果：无论组织学变化还是超微结构， 蛋白组和VC组大鼠细胞损伤均较轻， 尤其是VC组 。 结论：蛋白质和VC对氟中毒大鼠的细胞， 尤其是亚细胞膜结构有一定的保护作用， 证明膳食营养能在一定程度上拮抗氟的毒性作用， 缓解氟中毒 。 单位：哈尔滨医科大学中国疾病预防控制中心地方病控制中心氟中毒防治研究所
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