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【豆腐丸子汤的家常做法】1、豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量 。
2、豆腐压碎、香菇切末 。
3、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀 。
4、锅中加水煮沸 ， 把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅 。
5、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中 。
6、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦 。
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