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1、单枞茶属于乌龙茶 。单枞属于乌龙茶类的极品名茶，也是半发酵茶，是全国六大茶类之一，因凤凰山而得名 。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香 。具有提神、生津止渴、减肥美容、抗衰老、降血脂的效果
【蜜香单枞茶属于什么茶 单枞茶属于什么茶】2、单枞茶的历史 。潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一 。茶叶生产历史悠久 。据二十五史《宋史.纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州 。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津 ， 故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶 。起初人们将成熟的茶果取回 ， 种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距 ， 都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种 。茶园不加管理 ， 不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘 。
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