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巨好吃的葱烧大排 。 简直就是米饭杀手！
最爱大排盖饭或者汤汁煮个面 ， 太好吃啦 。 厚厚的大排 ， 浸满了汤汁的味道 ， 一口下去好满足 。 快跟着我一起试试这道美味吧！
【美食秀|巨好吃的葱烧大排 真真正正的米饭杀手】
步骤：
1、里脊或者梅花肉切厚款 ， 用刀背在两面反复敲
打 ， 带筋膜的地方用剪刀剪个小口 ， 防止煎的时候卷边 。
2、肉片加盐、生抽、白胡椒粉、料酒、一颗鸡蛋 ， 抓匀腌制20 分钟 。
3、腌制好的肉排均匀蘸一层淀粉 ， 油温六成热下锅小火煎炸 ， 煎到两面金黄捞出 ， 大概每面3分钟 。
4、锅中少油 ， 炒香葱段姜片 ， 肉排平铺在上面 ， 淋上料汁 （两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、少许糖）、八角香叶 ， 加开水盖盖子炖15分钟 。
6、时间到后大火收汁 ， 出锅前撒少许葱段 。
煎大排的时候 ， 记得要用不粘锅哦！
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