文章插图
1、将水发木耳洗净 ， 沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下 ， 杀菌消毒 。
2、将鸡蛋磕入碗内，搅匀 ， 待用 。
【黄花木耳炒鸡蛋做法 木耳炒鸡蛋做法】3、炒锅烧热，加油适量，稍烧热 ， 即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用 。
4、锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅 。
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