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大家好 , 初春正是时令菜“青黄不接”的季节 , 可以说就算逛菜市场 , 也不知道买啥呀?这时可能会有人说 , 现在一年四季想吃啥青菜都能买到 , 怎么会不知道吃啥呢?那就随便买呗!有句老话是这样说的:不时不食 。 这句话的意思就是说 , 吃青菜最好是吃当季的青菜 , 而反季的青菜虽然一样都不缺 , 但是在味道和营养上却差很多 。
所以说大家在买青菜的时候 , 还是尽量买当季的青菜 , 有些青菜看着再新鲜 , 也要尽量少买 , 下面就和大家分享一下买青菜的技巧 , 在初春 , 这5种青菜还是尽量少买 , 连菜贩子自己都不吃 , 那你知道是哪几种青菜吗?一起和我看看吧!
初春 , 这5种青菜尽量少买 , 菜贩子自己都不吃 , 白给都不要!
1、萝卜
有句老话是这样说的:“打春的萝卜 , 立秋的瓜 , 不放盐的豆腐渣” , 这句话的意思就是说 , 立春以后的萝卜 , 立秋后的瓜 , 还有不放盐的豆腐渣 , 是非常不好吃的 。 大家都知道 , “冬吃萝卜 , 夏吃姜 , 越吃越健康” , 冬天的萝卜水分充足 , 营养丰富 , 特别好吃 , 但是春天的萝卜就不一样了 , 经过一冬天的储存 , 它的水分会流失 , 已经不那么清脆了 , 并且萝卜味也淡了 。
所以说在初春大家还是尽量少买萝卜 , 因为菜市场上的萝卜 , 大多数都是冬天的时候储存的 , 无论是口感还是营养价值都降低了 。
2、蒜台
蒜台大多数人都爱吃 , 它一般是在春末夏初的时候 , 才能大量上市 , 但是一些商家为了利润 , 可能会大量的储存一些 , 这样在初春和冬季的时候 , 就可以卖了 , 并且价位还非常高 , 在储存蒜台的时候 , 为了蒜台的新鲜程度 , 不腐烂 , 可能会喷洒一些保鲜剂等 , 这样就可以延长蒜台的保质期了 。
所以在买蒜台的时候 , 咱们要闻一闻有没有刺鼻的气味 , 如果有就尽量别买了 , 为了家人的健康 , 买的时候还是要细心的 。 当然了也可以等着吃应季的蒜台 , 无论是味道 , 还是营养都是非常棒的 。
3、西红柿
西红柿大多数都爱吃 , 但是现在有好多人都会说:现在的西红柿没有以前的味道了!但是你有没有想过 , 你以前吃西红柿是什么时候?应该是夏天吧!尤其是从小园摘下来 , 直接吃 , 那西红柿的味道是最好的了 。 但是现在这个季节的西红柿 , 大多数都是从大棚种的 , 可能也有一部分是冷库储存的 , 还有一部分是催熟的 , 它的外表看起来通红 , 但是里面却很绿 , 吃上一口是又硬又酸 , 一股生西红柿的味道 , 一点也不好吃 。
菜贩子说:这样的西红柿他们自己都不吃 , 所以为了家人的健康 , 我们还是尽量少买吧!这种反季节的西红柿一般都是催熟的 , 吃多了对身体不好 , 尽量买自然成熟的西红柿 。
4、苦瓜
在生活中 , 很多人会出现春天上火的情况 , 这时可能会有人觉得吃点苦瓜能败败火 , 但是这个想法是错误的 , 因为在春天这个季节中 , 是不适合吃苦瓜的 , 首先苦瓜在这时也是反季节青菜 , 还有就是天热才适合食苦味 , 这样胜似药补 , 所以吃苦瓜应该是夏季吃最稳妥了 。 在春天吃苦瓜是过于寒凉的 , 可能会给身体带来不必要的麻烦 , 所以初春我们还是尽量少吃苦瓜了 。
5、豆角
豆角大家最熟悉不过了吧!来个豆角炖土豆是最下饭的菜了 , 但是初春的豆角不爱烂 , 口感也会差一些 , 这可能也是季节的原因 , 这时候豆角还挺贵 , 但是味道却很一般 。
【初春,这5种青菜尽量少买,菜贩子自己都不吃,白给都不要!】春天这几种青菜我们还是尽量少买 , 就算买回来也要好好清洗 , 可以买些菠菜、莴笋、韭菜等等 , 毕竟是应季青菜 , 价位合理 , 味道好 , 营养价值也高 , 好了 , 今天就分享到这 , 觉得有用的话 , 就点个关注再走吧!明天见 , 拜拜!
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