激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼这4个地方，立刻现出原形
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激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼4个地方立刻现出原形
西红柿是我们生活当中最常吃到的食物 ， 在西红柿当中也含有丰富的营养物质 ， 经常吃西红柿可以补充身体的能量需求 ， 还能提升自身抵抗力 。 说到西红柿的制作方法 ， 很多人的脑海当中都会不自觉的联想到西红柿炒蛋 ， 可以说西红柿炒蛋是极为经典的搭配 ， 即便是新手小白也可以完美的制作出来 。
【激素西红柿危害大！该如何区分？看一眼这4个地方，立刻现出原形】
但西红柿炒蛋也是有制作技巧的 ， 想要其口感变得更好 ， 就必须得选择优质西红柿才行 。 如果西红柿不够成熟或者是打了激素 ， 就会让这道菜的口感大打折扣 。 为了避免这种情况出现 ， 我们在挑选西红柿的时候一定得看下西红柿打没打过激素？如何才能判断出来呢？只需要观察这4个地方就可以了 。
看果蒂周围 。
挑选西红柿时 ， 我们可以观察果蒂周围的情况 ， 由于西红柿果蒂部位是带有叶子的 ， 又连着根茎 ， 当西红柿成熟时 ， 果蒂也是最先成熟的部位 。 遵循这个理念 ， 我们就可以通过果蒂的情况来判断西红柿是否成熟 。 要是果蒂附近是绿色的 ， 而其他部位都是红润饱满 ， 那么就说明西红柿可能被打了催熟剂 。
看整体形状 。
在买西红柿的时候 ， 我们也需要看一下西红柿的整体形状 ， 一般来讲圆润饱满的西红柿是最优选择 。 但并非所有的西红柿都能达到这个要求 ， 在买西红柿时 ， 也会发现一些长得奇形怪状的西红柿 。 之所以会出现这种形状的西红柿 ， 就是因为农户在种植期间使用过量激素导致 。 这种畸形西红柿不仅口感差 ， 在它的表面也会残留大量的激素和农药 。
看果脐附近 。
很多人都不知道如何挑选西红柿 ， 也不知道怎么看西红柿打没打过激素？其实想要判断西红柿是否打过激素 ， 方法也很简单 。 只需要把西红柿翻过来观察一下西红柿的底部 ， 在西红柿的底部分布着果脐 ， 如果发现果脐凹陷 ， 那么就说明西红柿已经成熟了 。 如果发现果脐向外凸起的话 ， 那么就说明西红柿并没有完全成熟 ， 之所以会被上市销售 ， 就是因为打了激素 。
触摸其手感 。
经常吃西红柿的人都知道 ， 自然成熟的西红柿饱满多汁 ， 口感鲜甜 ， 用手去触摸的话会有种软软的感觉 。 但如果西红柿使用了催熟剂或者是其他激素的话 ， 整体捏起来就会比较生硬 。 如果没有办法判断西红柿是否打了激素 ， 那么就可以用手去进行触摸 。 若发现西红柿特别生硬的话就需要避开了 。
与此同时还需要避开太软的西红柿 ， 因为过于软塌塌的西红柿可能是放置时间太久或者是熟度过高导致 。 要是将这种西红柿买回家里 ， 口感同样不是太好 。 如果是准备当天直接吃的情况下 ， 还是得挑选那种表面有一点点软 ， 色泽红润 ， 饱满的西红柿 ， 这种西红柿通常比较新鲜也没有被打过激素 。
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