文章插图
1、巴沙鱼解冻后 ， 斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉 。
2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟 。
3、准备好配料：干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段 。
4、锅中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味 。
5、加入葱段、姜片和红辣椒段炒至出香味，再倒入青椒大火，调入适量的白糖、醋翻炒均匀 。
【冰冻巴沙鱼家常做法巴沙鱼的做法 冰冻巴沙鱼家常做法】6、放入腌好的鱼片，大火翻炒均匀，鱼肉发白即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 鱼丸子怎么做好吃 鱼丸子怎么做好吃又q弹
- 冷冻的巴沙鱼有害吗 冷冻的巴沙鱼有害吗能吃吗
- 牛干巴的家常做法 牛干巴怎么做好吃
- 冰冻虾仁怎么做好吃又简单 冰冻虾仁怎么做好吃又简单方便窍门
- 冰冻榴莲肉常见的三大问题，很多人还不知道，难怪买回去就想退
- 巴沙鱼柳怎么做好吃又简单视频教程 巴沙鱼柳怎么做好吃又简单
- 牛奶咖啡冻的做法 冰冻牛奶咖啡
- 煮冰冻饺子，到底冷水下锅还是热水下锅？做对了，出锅和现包一样
- 杏仁是巴旦木吗专家解答 杏仁是巴旦木吗
- 巴坦木果是不是杏仁 巴坦木是杏仁果吗