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1、辣炒猫眼螺：把猫眼螺清洗干净装盘备用 。锅中放油，油热后放葱、姜、干辣椒，加入蒜蓉辣酱、十三香、酱油，翻炒 。
【猫眼螺怎么做好吃? 猫眼螺怎么做好吃】2、蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺，不断翻炒 。翻炒2分钟后加入啤酒一杯，一勺水 。水开锅后熄火，盖上锅盖焖2分钟 。
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