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【鲍鱼怎么吃法家庭吃法 鲍鱼怎么煮不会硬】1、材料：鲍鱼、西芹、姜片、蒜头、红辣椒、盐 。
2、蒜头拍开，姜切片，红辣椒斜切，西芹切斜片，鲍鱼平放，纵向切片 ， 大概5mm那么厚
3、热锅，倒油，下姜片和蒜头爆香 。
4、下鲍鱼片，炒一会儿 ， 下红辣椒 ， 放点盐，炒至鲍鱼片卷起来就熄火，盛盘子里备用 。
5、热锅，加油，下西芹，大火炒比较清脆，放点盐 ， 待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片，大火炒一会儿，根据个人喜好可以勾芡下，然后就可以出锅了 。
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