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1、葱花儿，姜切丝备用 。鸡爪洗净，焯水，切开 。此时倒入老抽上色，将备好的葱花儿，姜丝和盐放入抓匀 。盖上保鲜膜，入味20分钟 。
【烤鸡爪串图片 烤鸡爪】2、放入锡纸盒中，撒上孜然、芝麻、食用油和葱花儿 。盖好放入烤箱，180度 ， 上下管加热30分钟
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