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普洱茶茶具的选择

茶知识茶具文化普洱茶选择茶具

很多新进茶友会询问一些基础性的问题， 茶具的选择是其中之一， 也有很多新茶友是因为对茶具感兴趣甚而开始喝茶的 。 普洱茶对茶具的要求并不复杂， 具体来说就是三个部份：泡器;冲器;品器 。
“泡器”的选择是普洱茶具里最为关键的， 一般来说， 泡老生茶或熟茶会使用紫砂壶， 而泡近一二年的新茶则会用盖碗 。 紫砂壶已经发展成一个独立的收藏门类， 没有大量的接触和学习很难完全掌握， 但我们如果只是把紫砂壶当成实用器的话， 则会简单得多 。 一把用于泡老生茶的紫砂壶， 可以是任何一种紫砂泥料， 完全可以由个人喜好决定 。 泡熟茶的紫砂壶， 则建议排除颜色较浅的泥料， 以免茶色深入表面难以清理， 当然， 这同茶味本身是没有必然的关联的 。 器形的选择上最好为大盖， 广腹之类， 如：西施;文旦;汉瓦;德钟等 。 大盖， 容易投茶和清理茶底;广腹， 能让相对比其它茶类大的普洱茶叶片能够完全舒展 。
【普洱茶茶具的选择】考虑器形和泥料之后， 应该考虑紫砂壶容量大小的问题 。 壶容量的大小和投茶量息息相关， 一般来说， 家庭3-5人的泡茶使用200CC-250CC左右;2-3人使用160CC-180CC左右， 一个人使用120CC-150CC左右为宜， 具体容量结合个人喜好而定 。 一把好的紫砂壶， 在具备美观的基础上， 还要出水顺畅， 拿捏舒适， 这样的壶， 才是一把真正的泡茶利器 。
“冲器”指茶漏和公道 。 茶漏的材质极多， 有玻璃;不锈钢， 瓷(或陶);葫芦;竹子等， 这些材质中还是以瓷为上 。 另外， 茶漏的滤网也分尼龙和不锈钢二种， 挑选尼龙材质时要注意滤网能否承受高温的问题， 有些不良商家将不能耐高温非食品级尼龙滤网用于茶漏， 不但使茶漏很快失去效用， 还会影响人体健康 。 公道的选择相对简单， 玻璃和瓷材质是当下主流， 如果喜欢察看普洱茶多变的汤色的话， 玻璃公道是最佳的选择 。
“品器”， 普洱茶的品器就是品杯， 也有多种材质可供选择：紫砂;瓷;玻璃等等 。 其中， 当以瓷最为适宜 。 器形选择上， 建议以口大足小， 敞口低矮为上， 利于普洱茶的散热品饮 。 容量选择则根据个人喜好， 女士在60-80CC之间， 男士在100-120之间为最佳 。
泡茶时要用到的其它器具， 如：茶巾;六君子;茶盘等， 和其它茶类用具无异， 无需特别挑选， 唯有茶刀(茶针)却也是普洱茶独特的器具了， 拾得用遍各类形状和价格的茶刀之后， 发现还是最便宜的茶针最是适用， 无需因外观而选择价格高昂的各类茶刀 。

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