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1、虾子白菜汤 ， 做法：白菜洗净，切成长细条待用 。炒锅注油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出 。汤锅置火上，加清汤煮沸，把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可 。
【虾可以煮什么 虾可以煮什么粥】2、虾皮菠菜蛋汤，做法：菠菜择洗干净，切成段 。鸡蛋磕入碗内打散 。虾皮洗净 。生姜洗净，切成末 。净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成 。
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