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清炒藕丁的做法：
1、鲜藕去皮洗净切丁 。
2、大蒜，姜切末 ， 葱头切断，尖椒切成小圈 。
【清炒藕丁的做法 怎么样炒藕丁好吃】3、油锅放姜葱蒜末，花椒粒炝香 。
4、下藕丁翻炒，边炒边加少量清水 。
5、放盐 ， 白醋继续炒，炒几分钟后关火，放入鸡精炒均装盘 。
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