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【一个人的午餐我就爱这么吃，只需8分钟就能搞定，好吃营养又省时】
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三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子 ， 更何况今年的三伏天长达四十天 ， 目前才刚刚过半 ， 真的很难熬 ，高温炎热的天气 ， 不仅让人感觉很疲倦、做事没力气 ， 更重要的是食欲也变得很差 ， 即使是美食也毫无诱惑力可言 。 做饭的人同样也是如此 ，厨房如同一个大蒸笼 ，开火做饭实在是太热了 ， 一顿饭下来全身大汗淋漓 ， 就跟蒸了个桑拿一样 ， 结果家人没胃口 ， 不想吃 ， 更是直接气炸了 。
但“人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌” ，伏天天气炎热不想做饭 ， 我就常常会给家人制作一碗凉面 ， 饭和菜都有了 ， 吃起来爽滑入味 ，清爽开胃还不油腻 ， 一碗下肚暑气也消了 ， 大人孩子都爱吃 。 关键是凉面的做法简单 ， 只需简单焯一焯 ， 拌一拌就上桌 ， 好吃还饱腹 ， 还不用在厨房里“蒸桑拿”了 。 这一周孩子们去奶奶家过暑假了 ，只有我一个人在家 ， 不想做饭 ，就来上一碗凉面吧 。
通常我们吃的凉面都在外面买的热干面 ， 这时已经处理过熟的面条 ， 但是天气炎热 ， 为了食品安全健康 ， 我通常会将它们放入开水中简单烫一下 ， 再加入少许油拌一拌放凉即可 。 搭配上配菜随意 ， 想吃啥就放啥 ， 如同今天准备的豆芽菜和香辣笋片； 而调味料我家最受欢迎是以芝麻酱为主 ，只需将加入少许油或者水将其稀释开来（用油稀释芝麻酱更加浓郁香醇 ， 稍微有些油腻： 用水释芝麻酱则味道稍微清淡还少油腻 ， 你完全可以根据家人口味来选择） 。天气太热不想做饭 ， 就不妨试试这碗凉面吧 ， 简单好吃又清爽开胃 ， 省时省力还吃得好 ，爽滑入味家人吃得香 ， 这么做简单美味又营养还花钱少 。 一个人的午餐 ， 我从不点外卖也不将就 ， 晒晒我的8分钟午餐 ， 好吃营养又省时 。一起来看看吧 ， 感兴趣的话不妨照着做哟 。
【豆芽凉面】
原料： 热干面条 1盘 绿豆芽 1小盘 芝麻酱 1勺 生抽 2勺 香醋 勺 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐 ， 将绿豆芽放进锅中焯煮熟后捞出备用； 3. 将热干面放入漏勺中烫一下； 4. 将烫过的热干面条放入大碗中 ， 加入少许橄榄油拌均匀； 5. 加入焯熟的绿豆芽； 6. 加入少许蒜末和葱花；7. 加入少许香醋、生抽和泄好的芝麻酱； 8. 加入少许配菜 ， 吃时拌均匀即可 。
9. 好好享用吧 。
小贴士：1. 武汉的热干面都是已经煮熟了的 ， 不过夏天天气炎热 ， 人体的肠胃功能弱 ，因此最好放入开水中烫一下 ， 再加入少许油拌一下即可； 2. 凉面的配菜随意 ，我准备了些绿豆芽 ， 看着家里还有一包香辣笋片 ， 也可放入进去； 3. 一般芝麻酱浓郁 ， 我们可以舀一大勺放入碗中用油或者温开水来调稀 ， 注意一定要一点一点的加 ， 直到芝麻酱成为能流动的酱汁 。
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