文章插图
1、原料：榆钱100克 ， 鸡蛋4个，精盐，味精，植物油，葱花，生姜丝各适量 。
2、嫩榆钱摘下，洗净，沥干水 。
3、鸡蛋打入碗中，加精盐，味精，用筷子抽打成糊 。
【榆钱把怎么吃 榆钱怎么吃好吃】4、炒锅内放油，加热后投葱花，生姜丝煸炒了香 ， 捞去葱花，生姜丝，倒入鸡蛋翻炒几下，放入榆钱，炒拌均匀，用精盐调味后即可装盘 。
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