水煮肉片是一道大家经常吃到的家常菜 。 今天小编要和大家分享的是如何做水煮肉片？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 瘦肉（300g）、年夜白菜（1棵）、黄瓜（1根）、芹菜（1株）、金针菇（1棵）、盐（1勺）、味精（1勺）
操作方式 01 采办食材
（1）瘦肉， 最好选择腱子肉为宜 。
（2）黄瓜， 请选择通体平均的比力好 。
（3）年夜白菜、芹菜和黄瓜别买太多 。
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02 将白菜洗净， 梗叶分手， 然后把白菜梗倒进高压锅压5分钟 。
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03 然后将黄瓜洗净切当作丁， 金针菇洗净撕当作丝， 倒进高压锅煮5分钟 。
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04 接着把烫好的材料捞出沥干， 倒进年夜碗中 。
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05 然后把瘦肉洗净切当作片并用适量的地瓜粉裹一下， 之后把瘦肉和白菜叶子一路倒入锅中烫5分钟 。
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06 接着把烫好的瘦肉和白菜叶子捞出沥干， 倒进碗中 。
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07 蒜头切当作蒜蓉， 芹菜切碎， 泡椒洗净 。 锅中放入适量的食用油， 待油冒烟， 插手蒜蓉、芹菜和泡椒一路翻炒 。
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08 往锅中插手1勺的盐和1勺的味精， 翻炒半晌， 倒进碗中 。
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