英国的很多食品都是和姜有关系的 ， 有姜味面包、姜汁饼干 ， 还有姜汁啤酒、姜汁茶 ， 以及用纯姜汁制成的提味调料 。 英国的菜市场上也有生姜直接出售 。 姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料 。 严格的说 ， 姜味啤酒不能说是酒 ， 而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料 。 许多英国人都喜欢姜味啤酒 ， 因为它既不含酒精 ， 又能给人啤酒的口感 ， 而且提神醒脑 。 因此 ， 姜味啤酒不仅在市场上广泛销售 ， 而且许多人家还自己酿制 。 最普通的做法就是拿一块鲜姜煮汁 ， 然后加入一个柠檬 ， 再加蜂蜜或红糖 ， 兑适量的水就可以了 。 姜茶也是英国人喜欢的饮料 ， 和中国人治感冒的姜汤差不多 。 英国的姜茶做法非常简单 ， 只要泡茶的时候放上一节鲜姜 ， 然后加糖焖上十多分钟 ， 姜茶就做好了 。 姜受到英国人的欢迎 ， 不仅是因为姜味食品味道独特 ， 还因为姜的药用价值已经为英国人所了解 。 在英国 ， 姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐 ， 减轻感冒症状等 。 【多饮姜茶保健康】前不久 ， 英国学者研究发现 ， 姜的成分里富含抗氧化的元素 ， 可以有效调整消化系统 ， 减轻饮食不当产生的腹泻症状 。 还有研究表明 ， 姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇 ， 帮助增强心脏功能 ， 辅助治疗冠状心血管疾病 。 除此之外 ， 从姜中提取的精华素 ， 还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎 。
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