月饼是非常好吃的一种小甜点 ， 但是其的做法较为复杂 ， 今天我来教大家做红豆蛋黄月饼 。 非常美味的一种口味 。 东西/材料 中筋面粉 ， 糖浆 ， 橄榄油 ， 碱水 ， 红豆馅 ， 咸蛋黄 ， 烤箱 ， 保鲜膜 ， 食用油 。
操作方式 01 起首将烤箱开到120摄氏度 ， 预热五分钟 。 将蛋黄过油 ， 放入烤箱 。 烤六分钟 ， 至深黄色 ， 掏出放凉备用 。
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02 将糖浆 ， 橄榄油 ， 碱水 ， 放入一个年夜容器内搅拌平均 ， 静置两分钟 ， 再进行搅拌 ， 直到其乳化 。
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03 插手中筋面粉 ， 搅拌平均 ， 拿出频频揉捏 ， 直至概况滑腻 ， 压平 ， 包上保鲜膜 ， 败坏两个小时
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04 在红豆馅中插手适量橄榄油 ， 频频搅拌至完全夹杂 ， 分为小份 。
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05 将面块分为小份 ， 红豆馅中心挖个小洞 ， 将蛋黄放入 ， 包住 。
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06 【怎么自己动手做中秋月饼】将面皮压平 ， 放入馅料 ， 包住后 ， 用喜好的模具压出喜好的图案 。
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07 烤箱调到两百度 ， 预热五分钟 ， 放进学饼烤五分钟来定型 ， 拿出刷蛋液 ， 然后将烤箱温度调到180摄氏度 ， 上下火烤十五分钟 。 拿出放置两天摆布 ， 甘旨的月饼就可以食用了 。
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出格提醒 要注重烤箱温度 ， 还要注重油的几多 ， 把握好这两点当作果应该会不错 。
以上内容就是怎么自己动手做中秋月饼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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