黄鳝的养殖要注意采取网箱养殖， 要注意养殖黄鳝的水质， 要定期消毒， 平时要注意疾病细菌的预防， 在稻田中养殖黄鳝的话操作可能会更简单 。
1、黄鳝网箱养殖
文章插图
采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段 。 网箱养殖适合在大的水体中进行， 主要优点是水流通过网孔， 使箱体内形成一个活水环境， 因而水质清新， 溶氧丰富， 可实行高密度精养 。 主要养殖技术如下：
网箱面积以20平方米左右为佳， 网长5m、宽4m、高1m， 其水上部分为40cm， 水下部分为60cm 。 网质要好， 网眼要密， 网条要紧， 以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑 。 网箱设置在水深0.8m以上的池塘中， 新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种 。 鳝种放养前几天应适当培育水质， 使水色偏浓， 透明度为15cm左右， 这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害 。 网箱可并排设置在池塘中， 两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理 。 网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%， 否则易引起水质恶化 。 网箱中放置水草， 最好是水花生， 其覆盖面积应占网箱面积的90-95%， 为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境 。
黄鳝因有相互残食的习性， 故放养时以规格基本一致为宜 。 一般每平方米可放养鳝种20kg， 每只网箱放养400kg 。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料， 故应将其饲料固定几个品种， 如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏， 以提高其生长速度 。 有条件时可投放活饵料， 因其利用率高， 不用清除残饵， 对网箱污染少， 有利于黄鳝的生长 。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内 。 这一时期是黄鳝改变原来的生活习性， 适应新环境的过程 。 如果方法得当， 鳝种成活率可达90%以上， 方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡 。 这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在， 除应做好鳝种的消毒和驯化外， 还应有效地控制疾病的发生， 具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒， 杜绝病原体的产生 。
2、黄鳝塑料大棚无土流水养殖
常规的池塘养殖， 易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖 。 用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产， 无土流水养殖可有效地控制疾病， 使效益成倍提高 。
黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃ 。 采用塑料大棚， 不用专设采暖设备， 在春、夏、秋棚内温度都易保持这一温度， 即使在寒冬， 棚内平均温度也能达到20℃ 。
饲养池中保持微流水， 水质不会恶化 。
塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式:
(1)开放式 。 适合长年有温流水的地方建池 。 优点是流量稳定， 适于较大规模的经营 。 饲养池用砖和水泥砌成， 每个池的面积为10～20平方米， 池深为40厘米， 宽1～2米， 池埂宽20～40厘米 。 在池的相对位置设直径3～4厘米的进水管、排水管各2个 。 进水管与池底等高;排水管一个与池底等高， 一个高出池底5厘米 。 进、排水管口均设金属网防逃 。 将若干饲养池并列排列成为一个单元， 每单元的面积最好不要超过500平方米 。
(2)封闭循环过滤式 。 适宜在大城市或水源缺乏的地方使用 。 其优点是饲养用水可以重复使用， 耗水量较少， 便于控制温度， 但投资稍大 。 饲养池的建法与开放式相同 。 另外需建造曝气池， 沉淀池， 增加一些净水设备、抽水设备和加温设备 。
塑料大棚的建造与普通大棚相同， 最好每个单元放在同一个大棚内， 这样便于管理 。
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