步骤1
所需食材：生蚝6只 ， 冬瓜100克 ， 香菜1根 ， 小葱1根 。 所需调料：淀粉1汤匙 ， 盐1茶匙 。
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步骤2
冬瓜去皮切小块 。
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步骤3
香菜切段 。
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步骤4
【生蚝冬瓜汤的做法 生蚝冬瓜汤怎么做】小葱切葱花 。
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步骤5
碗中加清水 ， 用牙刷将生蚝刷洗干净 ， 刀尖插入生蚝右侧撬动 ， 取出蚝肉 。
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步骤6
生蚝肉放入大盆中 ， 倒入清水、生油、生粉 ， 搅拌均匀后加水淘洗即可 。
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步骤7
热锅后倒入清水 ， 放入冬瓜 ， 煮沸后加盖焖煮10分钟 。
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步骤8
开盖下入生蚝煮熟 ， 放入葱花 香菜 。
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步骤9
最后调入盐 ， 拌匀即可出锅装盘 。
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