鱼白是鱼类的精巢，鱼制造和储存精子的器官就是鱼白，鱼白中含有很高的营养价值 。
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鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。 它是止血的良药 。 鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。 它是止血的良药 。 鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性 。
鱼精蛋白可与胰岛素、抗菌素、肾上腺皮质激素等药物形成混合物，以延长这些药物的疗效 。 一名需每日注射3次胰岛素的病人，若使用鱼精蛋白与锌制成的鱼精蛋白锌胰岛素注射液，可使胰岛素的注射时间间隔延长为每24～48小时给药1次 。
鱼类精巢中含有大量DNA 。 用DNA制成的片剂和注射液，可以用于治疗因使用抗癌药或放射疗法治疗引起的白细胞减少症，也可用于治疗再生障碍性贫血、血小板减少、肝炎、牛皮癣等疾病 。 鱼精巢的提取物精氨酸是治疗肝昏迷的特效药物 。 人体内如精氨酸含量不足，就会影响人体的生物代谢速度 。 用精氨酸为原料制成的精氨酸门冬酸酯，可以治疗成人疲劳、睡眠不足和记忆障碍 。
【鱼白是什么】鱼白是重要的制药原料，用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量 。
鱼白中含有一种特殊的蛋白质 。
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