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你要注意品尝乌龙茶中国的广东、福建、台湾等地都热衷于用小杯子啜饮乌龙茶 ， 特别是闽南 ， 以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究 ， 冲泡也颇费工夫 ， 故而称之为饮工夫茶 。 。
品茗乌龙茶需要具备以下条件 ， 才能品味茶的魅力 ， 升华到艺术享受的境界 。
首先要根据每个人的口味选择中高档的乌龙茶 ， 比如武夷水仙和铁观音、黄金桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等 。 .
【你要注意品尝乌龙茶，大麦茶的作用】其次 ， 要准备一套特殊的茶具 。 广东潮汕人有十多种 ， 从灶、炭、扇到洗茶、茶壶、茶杯、罐等 。 当人们喝乌龙茶时 ， 他们总是有一套特殊的茶具 。 品茗乌龙茶的茶具叫沏茶四宝：潮汕风炉、玉树潭、陈梦壶、若神瓯 。 潮汕风炉是一种按比例缩小的粗陶炭炉 ， 专门用于取暖 。 玉牌是一个口长柄高的小陶罐 ， 装在空气炉上 ， 专门用来烧水 。 陈梦壶是一种比普通茶壶小的茶壶 ， 专门用来泡茶 。 陈欧是一个只有乒乓球一半大小的杯子 ， 通常是3-5个杯子 ， 专门用来喝茶 。
喝茶时 ， 先准备茶具 ， 即泡茶前先用开水冲洗茶壶、茶盘、茶杯 ， 使茶具保持干净、滚烫 ， 俗称准备 。 普洱茶怎么喝
然后定型 ， 即根据需要将乌龙茶倒入白纸中 ， 轻轻摇动 ， 放入茶叶粗细上下分开 。 并用竹匙将粗茶和细末分别堆开 。
接下来 ， tea :通常会在壶底灌满碎茶后再盖上厚条 ， 防止碎茶灌满茶壶内口 ， 阻碍泡茶后茶汤的顺利流出 。
第四 ， 在：泡茶时 ， 需要将壶沿边缘较高的位置持续缓慢地冲进茶壶中 ， 使壶内的茶叶滚动形成一个圆圈 ， 俗称高宠 。
第五 ， 刮沫：是指泡茶时 ， 倒入茶壶的开水要倒满溢出壶嘴 ， 然后用茶壶盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫 。 少数人冲泡茶叶后立即倒水 ， 俗称洗茶 ， 洗去茶叶表面的灰尘和污垢 ， 保留茶叶的真实味道 。 其实剃须和洗茶的原理是一样的 ， 即达到洗茶的效果 。
第六 ， 洗完杯子：刮去泡沫后 ， 立即加锅盖 ， 然后在上面倒开水 ， 这叫内外夹击 。 同时 ， 用开水冲泡杯子 ， 使其干净备用 。
第七 ， 倒茶：让锅里的水静置2-3分钟后 ， 茶叶细腻真实的味道就已经泡出来了 。 此时用拇指、食物和中指操作 ， 用食指轻轻按压锅盖按钮 ， 用中指和中指紧紧夹住锅柄 。 倒茶时 ， 汤不宜倒得太高 ， 而应倒在杯底较低的位置 。 茶要茶艺知识依次倒入几个杯子 ， 每个杯子先倒一半 ， 再倒来倒去 ， 如此循环 ， 直到八分钟满为止 。 这叫做 。
城市公共游 。 如果一壶水刚倒出来 ， 正好 。 注意点 ， 把最后几口浓茶倒入每个杯子里 ， 这叫韩信的点兵 。
第八 ， 喝：茶时 ， 通常用右手食指和拇指握住茶杯边缘 ， 中指抵住杯底 。 先看汤的颜色 ， 然后闻它的香味 ， 再喝一口 。 只有这样品茶 ， 不仅充满香味 ， 而且充满魅力 ， 才能真正领略乌龙茶的美 。
冲泡乌龙茶时 ， 壶小 ， 茶量大；另外 ， 乌龙茶本身也是耐泡的 。 所以一般可以冲泡3-4次 ， 好的乌龙茶可以冲泡6-7次 ， 称为七泡留香 。
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