【烤箱烤羊肉串的温度和时间 用烤箱烤羊肉串多少度烤多久】烤箱烤羊里脊肉需要250度3分钟、羊腿肉180度10分钟、羊脆骨肉200度10分钟 。 羊肉的不同部位， 要求的火候也不一样 。 羊里脊肉比较嫩不能烤太久， 而羊脆骨肉就需要烤制的时间长一些 。
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烤箱烤羊肉串的做法：
1、所需材料：羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油
2、先将羊肉切成小长方条， 放进到容器内 。 然后放入洋葱以及少许盐拌匀腌制1小时左右 。 把羊脂下锅炼出羊油， 盛出备用 。 把腌制好的羊肉块用竹签穿起来， 串成羊肉串的样子 。
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3、烤箱温度设定在200℃， 提前预热10分钟预热左右， 根据烤箱的功率自行调整时间 。
4、把羊肉串架在烤盘上， 放入烤箱 。
5、烤制10分钟后取出羊肉串， 用刷子把羊油仔细刷在每块羊肉块上 。 把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐 。 撒上辣椒粉， 放入烤箱继续烤制10分钟即可 。
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