介于现在食品安全问题突出 ， 燕窝市场也是鱼龙混杂 ， 如何才能分辨燕窝的真假 ， 一直以来都是大家关心的问题 。 接下来我就给大家分享一些 ， 分辨燕窝真假的小技巧 。 操作方式 01 【燕窝如何辨别真假？】采办燕窝的时辰 ， 要注重不雅察燕窝的颜色 ， 一般来说有白燕盏（官燕）、黄燕盏、血燕 。 血燕年夜多为冒充伪劣产物 ， 并且就算是真血燕现实功能和通俗燕盏相差无几 ， 不建议采办 。
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02 本家儿如果判定燕窝的干湿度 。 含水份高的燕盏 ， 用手将两头稍拗即弯 ， 含水份低的则不易压弯 。
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03 干燥的燕盏一般味道很淡 ， 泡发后的燕窝有一种特有的蛋腥味 。 有酸味、化学气息、鱼腥味或油腻味的为假货 。
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04 泡发过的燕窝 ， 一般都富有弹性 。 可以取一小块燕窝泡发 ， 松软后取丝条拉扯 ， 弹性差 ， 一拉就断的为假货；用手指揉搓 ， 没有弹力能搓当作浆糊状的也是假货；血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货 。
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05 看燕窝的发头品质 ， 燕窝颠末浸泡后泡发率一般都在6-8倍摆布 ， 达不到这个泡发率的一般都是假燕窝 。
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以上内容就是燕窝如何辨别真假？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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