炒饼丝怎么做 炒饼丝的做法

步骤1
食材:鸡蛋2个, 豆芽50克, 大葱1段, 生姜1块, 大蒜3瓣, 干辣椒20克 。 调料:生抽1汤匙, 盐1茶匙, 蚝油1汤匙, 鸡精1茶匙, 香油1汤匙 。

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步骤2
将大葱切丝 。
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步骤3
姜切丝 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
热锅下油, 倒入打散的鸡蛋液, 快速炒散, 盛出备用 。
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步骤6
另起油锅, 下入葱姜丝、干辣椒炒香, 倒入豆芽炒至断生 。
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步骤7
加入生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀 。
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步骤8
再加入饼丝、清水、鸡蛋, 翻炒均匀 。
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步骤9
淋上香油, 加入蒜片, 炒匀即可出锅 。
【炒饼丝怎么做 炒饼丝的做法】
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