[组成]鲜柠檬1个 。 [功用]理气和胃 ， 生津止渴 。 [主治]①胃脘疼痛 ， 呃逆 ， 食滞 ， 腹泻等 。 ②胎气不安 。 [制法]将柠檬煮熟去皮 ， 用竹篮盛着晒干 ， 放入瓷器内加适量食盐腌制 ， 贮藏时间越久效果越佳 。 每次用1个 ， 开水冲泡 ， 加盖闷15分钟 ， 代茶频频饮用 。 [宜忌]溃疡病频频泛酸者不宜饮用 。 【咸柠檬茶理气和胃】 [按语]柠檬 ， 为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实 ， 主含橙皮甙、柚皮甙、柠檬素、维生素(B1、B2、C)、菸酸、糖类、磷钙、铁等成分 。 《桂海虞衡志》载：“味极酸 。 ”功能生津止渴 ， 理气和胃 。 《岭南随笔》用本品：“治哕 。 ”《纲目拾遗》载：“腌食 ， 下气和胃 。 ”据药物研究 ， 其所含橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用 ， 适用于治疗急慢性胃炎 ， 广东地区还用本品安胎 ， 治胎动不安 ， 胃脘隐痛 ， 饮食不香 。 当地有“宜母子”之别名 。
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