与政和区别
政和工夫产于闽北 ， 以政和县为主 。 全县山林茂密 ， 气候温和 ， 雨理充沛 ， 土壤浓厚微酸性 ， 茶树生长繁茂 。 政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 ， 大茶系采用政和大白茶制成 ， 外形条索紧结结圆实 ， 内质汤色红浓 ， 香气高而鲜甜 ， 滋味浓厚 ， 叶底肥壮尚红 。 小茶系采用小叶种制成 ， 条索细紧 ， 香似祁红 ， 但欠待久 ， 味醇和 ， 叶底红匀 。
白琳工夫产于福鼎县大姥山白琳、湖琳一带 ， 茶树根深叶茂 ， 芽毫雪白晶莹 。 白琳工夫系小叶种红茶 ， 条索细长弯曲 ， 茸毫多呈颗粒绒状 ， 色泽黄黑、内质汤色浅亮 ， 香气鲜醇有毫香 ， 味清鲜甜 。 白琳工夫茶系小叶种红茶 ， 当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点 ， 一般的白琳工夫 ， 外形条索细长弯曲 ， 茸毫多呈颗粒绒球状 ， 色泽黄黑 ， 内质汤色浅亮 ， 香气鲜纯有毫香 ， 味清鲜甜和 ， 叶底鲜红带黄 。
贮存要求
排除不可抗拒因素 ， 有效延长茶叶存放时间 ， 主要在于了解茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味” 。 抓住存放要点 ， 选择适宜的存放工具可以提高茶叶的保质期 。
茶叶要放在茶叶罐里 ， 以防压碎 ， 茶叶罐的选择 ， 一般以为只要罐子密封好就行 ， 就能使茶叶保持鲜味 ， 其实这种方法忽视了即使茶叶罐有多密封 ， 只要您打开来拿茶叶 ， 就免不了变成“不密封” ， 使茶叶受潮 。 所以要选择合适自己使用的茶叶罐 ， 不要太大 ， 以一次买回的茶叶差不多能装满为宜 ， 切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长 。
茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上 ， 透明的容器即使密封性好 ， 也不能长期保存茶叶 ， 主要是因为透光的原故 ， 只能是作短期保存 。
【白琳工夫茶与政和工夫茶有什么区别？如何储存？】
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