红茶是不需要洗茶 。
红茶相对于其他茶而言 , 是比较嫩的 , 茶性也较为温和 , 冲泡前也不需要洗茶 。 如果你也觉得不洗不干净的话 , 建议你用刮沫洗茶法:
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时 , 先将适量茶叶投入泡茶器具 , 注水时采用悬壶高冲的手法 , 一次性将开水注满泡茶器具 , 这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面 , 我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的 , 恰恰相反 , 茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生) , 然后只需把浮沫刮掉 , 就可以放心的饮用了 。
这样做 , 既可以洗净心态 , 又不会流失多少茶叶的营养 , 还能更多的保持茶原本的品质 。
【喝滇红茶需要洗茶吗?】
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