文章插图
饮茶起源于中国【饮茶起源于中国，有机茶】最早的茶道是唐代一位前官员提出的 。 《封氏闻见记》 ， 卷六 ， 《饮茶》 ， 他说：教士陆鸿渐谈茶 ， 谈茶的功效 ， 谈炒茶 ， 谈焙茶 ， 做了二十四套茶具 ， 都放在笼子里 。 相敬如宾 ， 好人在家里养一对 ， 有常 ， 又因为鸿渐的理论 ， 被广泛打磨 ， 所以茶道很受欢迎 ， 所有的王公大臣都是酒徒 。 陆鸿渐就是陆羽 ， 写了《茶经》 ， 奠定了中国茶道的基础 。 就这样 ， 早在唐代 ， 茶就已经超越了日常的饮用范围 ， 成为一种高雅的生活艺术和精神文化 。 诚然 ， 唐代以前 ， 在皇室贵族中 ， 主张以茶养诚 ， 以茶示俭 ， 以茶示礼 ， 饮茶在不同程度上被提升为一种精神文化 。 比如东晋历史大臣路娜用茶果招待魏将军谢安 ， 周扬牧桓温每次宴席只喝七杯拌茶果 。 南齐皇帝萧艺的遗诏说 ， 我们要注意不要祭祀动物 ， 而要设置蛋糕和水果 。 但陆羽是第一个全面总结唐代以前茶事的人 ， 系统论述了茶叶的采摘、制作和饮用 ， 融合了儒、道、佛三家的精神 。
茶是拿来用的 ， 味道是凉的 ， 是最好喝的人 。 鲁《茶经》开篇第一章 ， 即明确赋予饮茶以节俭美德的功能 ， 以饮茶为灵感和抱负的手段 。
天上万物皆妙 ， 采茶、煮茶、饮茶都要顺应自然之美 ， 这是贯穿《茶经》的思想精髓 。 陆羽率先提出 ， 最好是在清水中喝茶 ， 以保持茶的自然色泽 。 唐末诗人皮日休曾评价说：自周朝及国朝茶事 ， 竟陵子陆机之瑕详 。 然而 ， 在季节性缺陷之前 ， 那些称喝茶的人必须把他们煮得泥泞不堪 ， 就像那些被丈夫啜饮蔬菜的人一样 。 陆羽提倡清茶 ， 具有里程碑意义 。
有九难茶 ， 一是制作 ， 二是送别 ， 三是器物 ， 四是火 ， 五是水 ， 六是主 ， 七是末 ， 八是煮 ， 九是饮 。 陆羽第一次将制茶到饮茶的过程完全贯通 ， 追求全过程的完美 。 陆羽 ， 完美的原则 ， 历代茶人一直遵循至今 。
鲁豫将这些铭文刻在煮茶的灶脚 ， 体现了中国传统的五行八卦思想在茶道器具中的体现 ， 使儒道佛思想自然融入到饮茶过程中 。 在八卦中 ， 脊是水 ， 脊是风 ， 脊是火 ， 脊则治水 ， 风则生火 ， 火可以烧水 。 因此 ， 陆羽认为 ， 脊、脊、隔的结合 ， 才能做出好茶 。 他还认为风炉(休)调和(均匀)五行：铁做的风炉金像 ， 炉上盛水的容器做的水像 ， 烧水用的木炭做的木像 ， 木炭做的火像 ， 地上的炉做的土像 。 五行相生相克 ， 阴阳相和 ， 从而达到消除一切疾病的养生目的 。 。
茶道一词虽然在陆羽《茶经》中没有出现 ， 但他所写所述 ， 无论是玄学的茶具、茶具还是儒道佛的玄学思想 ， 都是中国茶道的精神所在 。
陆羽之后的历代茶人都继承和发扬了陆羽《茶经》中阐述的茶道精神 。 宋代人蔡襄 ， 因陆羽《茶经》而非建安第一品 ， 丁伟宋代茶只谈产木 。 至于烹试 ， 他从来没有听说过 ， 所以他对福建建安茶的色、香、味 ， 以及烹试中的烤、磨、滚、待汤、点灯、点茶等方法做了全面的论述 。
自称道君皇帝的领袖宋徽宗赵霁在位时 ， 对国家大事视而不见
明清以来 ， 关于茶道的著作很多 ， 从各个方面总结了饮茶的程序和规范 。 比如阿明王朝的张远 ， 在《大观茶论》饮茶一节中说：喝茶被较少的客人看重 ， 而人群嘈杂 ， 噪音沉闷 。 为上帝独自啜饮 ， 为两个客人赢 ， 为三四个客人玩得开心 。 在茶道一节中说：制而精 ， 藏而干 ， 浸而净 。 细、干、净 ， 茶道已尽 。 如果说张远的精、燥、洁概括了茶道的物质方面 ， 那么精神、胜菊花柠檬茶利、趣味则突出了茶道的精神方面 。
推荐阅读
- 中国茶艺-“人美”六要素，罗汉果茶
- 中国最好吃的四大面条
- 茶与诗，宝茶
- 治疗鼻敏感-辛夷紫苏茶，中国茶叶论坛
- 红茶比绿茶降脂好
- 饮茶三得
- 茶，能不能随意泡？
- 论陶-中国茶文化的灵魂出身，秋茶
- 上小旗 理清思路走出尘台——中国茶文化第一村之我见，桑叶的功效与作用及食用方法
- 儿童饮茶好处——增加食欲，怎么泡铁观音茶