产区分布
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西, 怒江以东的高山峡谷区, 包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。
生长环境
产地的境内群峰起伏, 平均海拔1000米以上 。 属亚热带气候, 年均气温18~22℃, 年积温6000℃以上, 昼夜温差悬殊 。 年降水量1200~1700毫米, 有“晴时早晚遍地雾, 阴雨成天满山云”的气候特征 。 其地森林茂密, 落叶枯草形成深厚的腐殖层, 土壤肥沃, 致使茶树高大, 芽壮叶肥, 着生茂密白毫, 即使长至5~6片叶, 仍质软而嫩, 尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量, 居中国茶叶之首 。
【滇红茶产自哪里?有什么产品特点?】产区环境
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。 云南省并没有四季之分, 与江南地区的二十四节气区分有天壤之别 。 每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响, 日照充足、空气干燥、降雨偏少, 为明显旱季 。
六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响, 温度高、湿气重, 降雨日多且量大, 为明显雨季 。 年乎均温度摄氏17—22度, 年平均降雨量1200—2000毫米之间, 相对湿度在80%以上 。 土壤为砖红壤与赤红壤为主, PH值4.5—5.5之间, 疏松腐质土深厚, 有机含量特高 。 特别适合红茶的生长 。
云南地处中国西南边陲, 地理位置在东经97°—106°, 北纬21°9′—29°15′之间 。 主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近 。 这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内, 被科学家称为“生物优生地带” 。 全省128个县有120个县产茶, 23个重点茶产县的海拔高度, 均在1000—2000米之间 。 云南有雨热同季和干凉同季的气候特点, 全年平均气温保持在15℃—18℃之间, 昼夜温差平均超过10℃以上 。 从3月初到11月底, 一年可采9个月的茶叶 。
云南六山五水构成山岭纵横, 河谷渊深, 错综复杂的地形地貌, 这种帚形地系、水系, 使云南西北高东南低, 即可抵挡西北大陆性气候的入侵, 又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风, 随地形产生温度水平、垂直的变化, 形成独特的高原气候和山地气候 。 茶区山峦起伏, 云雾缭绕, 溪涧穿织, 雨量充沛, 土壤肥沃, 多红黄壤土, 腐殖质丰富, 具有得天独厚的茶叶生产的自然条件 。
按地理位置, 云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区 。 滇红产于滇西、滇南两个自然区 。 滇西茶区, 包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区), 种茶面积占全省的52.2%, 产量占全省总产的65.5%, 系滇红的主产区, 其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县, 占滇红产量的90%以上 。 滇南茶区, 是茶叶发源地, 含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区), 面积占全省的32.7%, 产量占全省的30.8%, 滇红产于西双版纳和景洪、普文等地 。
推荐阅读
- 滇红茶有哪些加工工艺?功效与作用是什么?
- 红茶如何冲泡好喝?
- 不同产区滇红茶的区别
- 滇红茶的制作工艺流程
- 滇红冲泡注意事项
- 滇红茶的调饮
- 滇红茶的6步冲泡法
- 滇红茶属于什么茶?有哪些历史发展?
- 红茶的两大显著功效-助消化和减肥,西湖龙井茶功效
- 红茶的保健功效,荷叶茶的制作