步骤1
准备食材：牛骨200克、胡萝卜50克、鸡枞菌50克、羊肚菌50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙 。
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步骤2
牛骨提前让老板剁成小块 ， 洗净 。
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步骤3
胡萝卜切滚刀 。
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步骤4
【野生菌牛骨汤的做法 野生菌牛骨汤怎么做好吃】大葱切段 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
姜切片锅中加冷水 ， 倒入牛骨、姜片、葱段、料酒烧开煮5分钟 ， 撇去浮沫 ， 捞出备用 。
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步骤7
砂锅中加水 ， 倒入牛骨炖煮40分钟 。
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步骤8
加入胡萝卜、鸡枞菌、羊肚菌煮开 ， 继续炖煮10分钟 。
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步骤9
再加入适量盐调味 ， 最后撒上葱花即可 。
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