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蜂蜜是昆虫和蜜蜂从开花植物的花朵中收集的花蜜,在蜂巢中酿造 。蜜蜂从植物的花中取含水量80%左右的花蜜或分泌物,沉积在第二个胃中,在体内转化酶的作用下发酵30分钟,在蜂箱中吐出 。蜂箱里的温度总是保持在35左右 。一段时间后,水分蒸发,变成含水量低于20%的蜂蜜,储存在巢孔中,用蜂蜡密封 。蜂蜜除了含有葡萄糖和果糖外,还含有各种维生素、矿物质和氨基酸 。一公斤蜂蜜含有2940卡路里 。蜂蜜是糖的过饱和溶液,在低温下会产生结晶 。产生晶体的是葡萄糖,不产生晶体的是果糖 。
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蜂蜜是由蜜蜂采集的植物花蜜分泌的汁液制成的 。它的主要成分是糖,其中60% ~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖 。也是一种营养丰富的天然滋补食品,非常好的产品 。蜂蜜营养价值高,但也有一些副作用 。日常生活中喝蜂蜜水有哪些好处和坏处?
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喝蜂蜜的好处
适量喝点蜂蜜有很多好处,比如美容养颜、增加自身抵抗力、延年益寿等 。
1.美容:涂抹在皮肤上的新鲜蜂蜜可以滋润和滋养皮肤,使皮肤细腻、光滑、有弹性 。用法:
蜂蜜面膜:用蜂蜜和2-3倍的水稀释,每天敷在脸上 。也可以敷上燕麦片、蛋清、蜂蜜制成的面膜,使用时按摩面部10分钟,让蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中 。
甘油蜂蜜面膜:取蜂蜜一份,甘油半份,水三份,加入适量面粉做成面膜,每次敷在脸上20分钟左右,然后用清水洗净,使皮肤光滑细腻 。
鸡蛋蜂蜜膜:一个新鲜鸡蛋和一勺蜂蜜,搅拌均匀,用软刷刷在脸上,按摩 。干燥后,用清水冲洗 。一周一次,有润肤除皱、益颜美容的功效 。
葡萄汁蜂蜜面膜:在一勺葡萄汁中加入一勺蜂蜜,边搅拌边加入面粉,拌匀后敷在脸上,10分钟后用清水洗掉 。这种方法常用于油性皮肤,可以使皮肤光滑细嫩 。
冬季皮肤干燥时,可将少许蜂蜜与水混合后涂抹于皮肤,防止皲裂,可用蜂蜜代替防裂霜 。
2.抗菌消炎,促进组织再生:优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐烂,说明其防腐作用极强 。实验表明,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用 。治疗伤口时,在患处涂抹蜂蜜可以减少渗出,缓解疼痛,促进伤口愈合,防止感染 。
3.促进消化:研究证明,蜂蜜可以调节胃肠功能,使胃酸分泌正常 。动物实验证明,蜂蜜能增强肠道蠕动,显著缩短排便时间 。
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有很好的疗效,无任何副作用 。蜂蜜可以使胃痛和灼热感消失,红细胞和血红蛋白的值增加 。患有胃十二指肠溃疡的人经常服用蜂蜜,蜂蜜也有辅助作用 。
4.提高免疫力:蜂蜜中含有的多种酶和矿物质经过协同作用,可以提高人体免疫力 。实验表明,给小鼠喂食蜂蜜可以提高其免疫功能 。
用法:蜂蜜在国外常用于治疗感冒和咽喉炎 。方法是在一杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺鲜柠檬汁,每天服用3-4杯 。
5.促进长寿:前苏联学者调查了200多位100岁以上的老人,其中143位是养蜂人,证明他们的长寿与经常食用蜂蜜有关 。蜂蜜的促寿机制比较复杂,是对人体的综合调理,而不是单纯作用于某个器官 。
6.改善睡眠:蜂蜜可以缓解神经紧张,促进睡眠,有一定的镇痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙能调节神经系统,促进睡眠 。
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