加入糖 ， 500克和15克的比例 ， 或者加花生酱 ， 芝麻酱与花生酱的比例是1:1 ， 都可以去除芝麻酱的苦味 。
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方法一
首先把白芝麻挑拣一下 ， 去除杂质、洗去浮尘 ， 沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟 ， 然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可 。 这样做出来的芝麻酱大大降低苦味 。
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方法二
【怎么去除芝麻酱的苦味 芝麻酱发苦怎么解决】 加开水稀释 ， 并放入白糖和腐乳降低其苦味 ， 或者在调试芝麻酱汁时加入少许食用盐来冲淡其苦味 。
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