中国人有多能吃？ _小知识

吃，是中国人关心的大事。中国所有的节日，都有对应的传统食物。中国人对吃，可以说是很讲究了。看上去就是食物的食物 01 中国菜八大菜系，对青菜萝卜大白菜的做法可以说是十分多样了。比如，就一个白菜，川菜有开水煮白菜，粤菜有上汤白菜，湘菜有酸辣白菜……清蒸、红烧、干煸、白水煮，一颗白菜都能烧一桌子。中国人对于食材的加工，可以说是很复杂多样了。

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不能直接食用的食物 01 魔芋
这个食材真的是很神奇。魔芋的加工，从一颗看上去奇奇怪怪的植物变成餐桌上让人流口水的美食，历经将块根切块、打浆、熬浆等步骤。虽然似乎比豆腐制作简单，但是豆子至少看上去就可以吃，至少豆子抓一把生的吃也没有什么怪味道。而魔芋不同，这种植物不能生吃，很涩，有些人甚至不能触摸它，它有毒，只有制作成熟食食用，对于一般不过敏的人来说，才是安全的。不得不佩服第一个发现魔芋正确食用方法的先人的脑洞。