制作工艺
上世纪50年代至70年代 ， “川红”一直沿袭古代贡茶制法 ， 其关键工艺在于采用“自然萎凋” ， “手工精揉” ， “木炭烘焙” ， 所制茶叶紧细秀丽 ， 具有浓郁的花果或橘糖香 ， 70年代后 ， 为了适应国际市场的大量需求 ， 改用人工加温萎凋 ， 揉捻机揉制 ， 烘干机烘干 。
【川红工夫红茶有什么制作工艺？有哪些品质特点？】川红精选本土优秀茶树品种种植 ， 以提采法甄选早春幼嫩饱满芽叶 ， 顶级产品金芽秀丽 ， 金芽显露 ， 香气馥郁 ， 回味悠长为品质特征 。
采摘：川红功夫茶的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高 ， 基本上是以一芽二三叶为主的鲜叶制成 。
制作：川红功夫茶的产家较多 ， 采制情况、条件有别 ， 但比较常用的制作工序则是经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成 。
品质特征
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫 ， 色泽乌黑油润 ， 内质香气清鲜带橘糖香 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色浓亮 。 叶底厚软红匀 。 川红问世以来 ， 在国际市场上享有较高声誉 ， 多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国 ， 堪称中国工夫红茶的后起之秀 。
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