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神农时期至隋代是中国茶道的酝酿期古代没有文字记载， 但留下了美丽的传说 。 相传神农身体奇特， 腹部透明， 五脏六腑视野清晰 。 根据气功理论家对时间的推测， 神农是一个具有特殊功能的人 。 通过观察和感觉， 他可以确定哪些藏经植物进入， 它们去哪个穴位， 它们治疗什么疾病 。 当然， 尝遍所有天山雪菊的功效草药， 中毒是难免的 。 世界上第一部被考证为先秦著作的药物学著作是《神农本草》云：神农尝百草， 日遇七十二毒， 得之》(茶)而解之 。 与此相关的传说有几种：一说神农尝到茶叶后湖北采花毛尖， 五脏六腑如经过洗涤山般， 干干净净， 神清气爽；一说神农煮水， 茶叶落入锅内， 偶然中发现了茶叶神奇的作用；一说神农尝了金绿色滚山珠中毒， 濒于死亡， 幸得茶树汁流入口 。 中而得救 。 陆羽是有几分相信的， 《茶经》 说：茶之为饮， 发乎神农氏 。 并肯定茶是南方之嘉木 。 古人还喻为嘉谷 。 嘉者， 至美至美也 。 这几种传说表明：人们在认识茶树过程中进行审意体验， 发现茶树具有治病的功效和济世活人的品格 。 前者是物质的 。 后者是精神的 。 一原始社会及后来的奴隶社会， 人类征对大自然难以抗衡， 疾病多， 死亡率高， 彼此需要帮助， 济世活人便被十分推崇 。 茶树便成为这种品格的象征物 。
【神农时期至隋代是中国茶道的酝酿期，铸铁壶】以后， 还会有云南普洱茶的传说 。 相传三国时代， 蜀国军师诸葛亮带兵南征七擒孟获， 进军途经西双版纳南糯山， 因不服水土， 士兵们一个个患了眼疾， 在山壑间东撞西碰 。 诸葛亮心急之下把手杖插入地里， 乍时出现奇迹：手杖活了， 生根发芽长叶， 成了葱绿的茶树 。 摘下茶叶煮水让土兵喝 。 茶有明目之功 。 士兵们恢复了视力， 不久奏凯而还 。 自此， 山上有了茶树， 这里的少数民族称为孔明树， 山叫孔明山， 孔明叫茶祖， 每逢农历七月十六日， 即孔明的生日这天办茶祖会， 高悬孔明灯， 载歌载舞， 对月品茶， 寄托思念 。 .
这个传说一方面说明云南早在三国时期就开始种植和饮茶， 另一方面说明茶树是如此的不凡， 与一位古代智者的名字联系在一起 。 茶是智慧之树， 是帮助世界的树 。 古人用茶树来表达对高尚道德的追求 。
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