今天用葡萄醋和小米辣搭配鱼片做酸辣鱼 ， 做出来的成品味道非常好吃 ， 而且酸酸辣辣的非常开胃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 鲢鱼250克 ， 葡萄醋2勺 ， 腌制过的小米辣、姜丝适量 ， 生抽2勺、老抽几滴 ， 适量的白糖 。
操作方式 01 鱼片切好筹办好 。
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02 姜丝、小米辣、葡萄醋筹办好 。
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03 1勺的生粉加3勺水搅拌平均 。
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04 开仗下油 。
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05 把鱼片放碗里粘生粉糊
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06 然后放置锅里用小火煎 。
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07 把鱼片煎至两面有点焦黄色铲上碟子 。
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08 再开仗下油 ， 放小米辣、姜丝进去 。
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09 然后把剩下的生粉糊再加半碗水搅拌平均倒到锅里 。
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10 加2勺生抽 。
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11 加2勺葡萄醋 。
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12 【酸辣鱼片的做法】加2勺白糖、几滴老抽搅拌平均 。
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