茄汁鱼的家常做法和配方（茄汁鱼怎么做）
1、准备鲐鲅鱼750克，西红柿350克，白糖200克，黄酒50毫升，川椒适量，姜适量 。
2、先将西红柿洗净，打上十字花刀 。然后用开水浸泡，再用凉水浸泡，方便去皮 。
3、将处理好的西红柿打成汁备用 。
【茄汁鱼的家常做法和配方（茄汁鱼怎么做）】
4、将台巴鱼划上花刀，将平底锅烧热倒入油，油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼 。
5、煎至金黄色，再煎至另一面 。
6、待两面均煎成金黄色，放入黄酒 。盖上盖子焖五分钟 。
7、放入高压锅内，倒入番茄汁，加入姜,糖辣椒,用高压锅压制四十分钟 。
8、待四十分钟之后，将鱼放入锅内收汁儿!
推荐阅读
- 微信怎么知道朋友有没有屏蔽自己的好友圈
- 京东怎么查看自己的消费记录啊
- 常用的招聘网站有哪些
- 旱莲草能生发吗？旱莲草的作用和功效
- 报春花的花语和传说，象征着快乐/感人肺腑的爱情故事
- 吊灯扶桑的作用，可观赏可入药全年花开不断
- 瓜叶菊的花语是什么，喜悦/快活/快乐还有合家欢喜
- 瓜叶菊花语：持久的喜悦,兴奋,快活
- 小俊介是什么品种
- 小猫呼噜呼噜的时候是什么意思