步骤1
食材：面粉150克 ， 猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克
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步骤2
梅干菜切碎、小葱切碎 。
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步骤3
面粉、放入70克清水、3克盐 ， 揉匀 ， 加保鲜膜 ， 醒30分钟 。
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步骤4
猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖 ， 搅匀 ， 放入梅干菜、小葱 ， 拌匀 。
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步骤5
醒好的面团分50克左右一个 ， 分3个 ， 用擀面杖擀成面饼 ， 放入馅料 ， 合拢捏紧 。
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步骤6
再压扁 ， 均匀刷一层食用油 ， 撒入白芝麻 。
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步骤7
不粘平底锅 ， 将有芝麻那面朝下 ， 放入锅中 ， 煎至上色后翻面 ， 直至两面煎熟 。
【烧饼的做法 烧饼怎么做】
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