茶叶具有醒脑提神、消食化积、利尿解毒、清心解暑等功效 ， 茶叶中还含有丰富的维生素 ， 对人体健康十分有益 。 因此适度有益健康 。 但是 ， 饮茶过多也会对身体产生一些不利影响 ， 比如会导致缺铁性贫血 。
嗜茶为何会发生缺铁性贫血呢？这与茶叶中含有的大量鞣酸有关 。 铁质在人体内参与造血活动 ， 过量饮茶者 ， 茶叶中含有的大量鞣酸会与铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体外 ， 致使铁丢失增加 ， 吸收减少 ， 从而可导致缺铁性贫血的发生 。
要预防嗜茶者引起的缺铁性贫血 ， 首先应限制茶量 ， 每月饮茶量不应超过200克；第二 ， 饮茶不宜过浓；第三 ， 平时注意多食一些富含铁质的食物 ， 如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等等；第四 ， 应注意调整饮茶时间 ， 避免在进餐前半小时饮浓茶 ， 以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会；第五 ， 孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶 。
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