阿胶又被称作“驴皮胶” ， 是将驴皮去毛以后加入清水熬制而成 。 具有补血滋阴 ， 润燥 ， 止血的功效 。 因为阿胶属于名贵的滋补上品 ， 所以市场上的假冒伪劣产品层出不穷 。 怎样去鉴别阿胶的真假呢？操作方法 01 看形状；真的阿胶都是方形的 ， 边角整齐 ， 大小一致 。
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02 看颜色；真品阿胶颜色介于棕色和黑色之间 ， 表面有光泽 。 将阿胶对着光源观察 ， 其边缘为半透明状 。 假的阿胶颜色不正 ， 也没有光泽 。
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03 干嚼品尝；阿胶嚼起来非常黏 ， 假的阿胶吃起来就比较干 。
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04 用热水泡；将阿胶用热水泡两分钟 ， 真的阿胶溶液非常清澈 ， 闻起来有股清香 ， 如果闻起来是腥味或者有恶臭说明是假的 。
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05 【教你四招分辨阿胶的真假】敲打阿胶；阿胶质地脆而易碎 ， 用勺子将其敲碎后 ， 其断面总是有光泽的 。
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以上内容就是教你四招分辨阿胶的真假的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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