老人由于气血不畅而发生浮肿， 最常见下肢、眼睑和双手浮肿、发胀 。
中医认为， 人体水肿与湿气有关 。 气温变化大时湿气易侵入人体， 影响脾的运化水湿功能， 导致体内水液代谢失常， 滞留于局部引起水肿 。 生姜皮味辛， 具有行水消肿功效 。 所以， 易水肿的老人， 不妨多喝些利水消肿的姜皮茶 。
【姜皮茶可缓解下肢水肿】具体做法：取生姜皮4～5片， 用500毫升水煎煮， 亦可用沸水冲泡， 焖5分钟后饮用， 每日2次， 轻者3天即可见效 。 需要注意的是， 姜皮茶一次不要煮太多， 室温下可放一天， 当天喝完 。 煮姜皮茶只能用姜皮， 不建议用整根姜去煮， 因其属性太过燥热反可使症状加重 。
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