四喜丸子属于鲁菜 ， 是中国传统的菜色之一 ， 由四个肉丸组成并且寓意着福禄寿喜 ， 那么四喜丸子是怎么做的呢？东西/材料 五花肉、蔬菜、葱蒜和生姜、鸡蛋、各类调味料 。
操作方式 01 先将五花肉清洗一次 ， 然后将五花肉剁当作肉沫 ， 尽量将肉剁细一些 。 多好了之后再把生姜、蒜瓣和葱也剁碎 ， 然后放入肉沫中 。
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02 将肉沫与剁碎的生姜蒜瓣等夹杂平均 ， 还可以在肉中加一个鸡蛋 ， 让这个肉馅的味道更甘旨 。
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03 肉馅后夹杂好了之后再插手一些料酒和盐 ， 再讲肉馅搅拌平均 ， 最后再给肉馅铺上一层淀粉 ， 让肉馅不会散开 ， 可以或许更好的粘结在一路 。
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04 这时可以将筹办好的蔬菜洗清洁而且称小丁了 ， 建议用喷鼻菇 ， 切好后倒入肉馅中 ， 再次进行搅拌 ， 最好用手直接进行搅拌 ， 如许可以感受肉馅的筋道怎么样 。
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05 最后用手将肉馅捏出一个个稍年夜的丸子 ， 捏好后就放入油锅中 ， 注重油锅里的油必然要很是充沛 ， 当肉丸被炸当作金黄色是就可以捞起来了 。
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06 【经典四喜丸子的制作方法】捞起来后放入另一个锅中 ， 倒入热水、八角和酱油后盖上锅盖用中火熬制 ， 比及锅中的水都被煮干后就可以关火了 ， 这时四喜丸子就完当作了 。
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以上内容就是经典四喜丸子的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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