步骤1
主料： 苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣 。 辅料： 盐1勺、鸡精半勺、 白糖半勺、香油半勺 。
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【凉拌苦瓜怎么做，凉拌苦瓜怎么做才好吃】步骤2
苦瓜洗净对半切开 ， 用小勺去除苦瓜籽 ， 斜刀切薄片 。
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步骤3
红椒切丝 ， 蒜切末 ， 苦瓜放入沸水中焯水20秒 。
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步骤4
捞出沥干 ， 碗中放入苦瓜 ， 红椒 ， 蒜末 ， 盐1勺 ， 鸡精半勺 。
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步骤5
白糖半勺 ， 香油半勺拌匀 ， 盛入盘中即可 。
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